第17章 八宝冬瓜盅
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问话的时候程钱的眼睛都亮起来了。
鸿宾楼虽然生意超过京城所有的私营酒楼，但主营菜系也就只有谭家菜和川菜。
谭家菜属于小众，但是非常精致而且耗费食材。
很多菜在这个物资匮乏的年代都根本没有办法做出来，所以其实鸿宾楼卖的最好的菜还是川菜。
然而京城属于北方，川菜很多菜都是属于辣系的，会有很多客人无法接受。
久而久之，鸿宾楼就会流失掉这一批客户。
但是鲁菜就不一样，鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆。
如果鸿宾楼能够推出顶级鲁菜的话，那生意绝对能够再上一层楼。
听到问题的何大清和谭斌相视一眼，然后齐齐发出爽朗的笑声。
程钱被他们突如其来的笑声搞得有些懵。
好半晌之后，才开口问道：“两位大师傅，你们这是什么意
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